Cholos

Cocina Peruana
Sobre Nosotros

Nos especializamos en resaltar lo mejor de la cocina peruana.

Ubicados en pleno centro de Cusco, a pasos de los principales hoteles y atractivos turísticos, ofrecemos un ambiente acogedor, familiar y relajado.

Nuestra pasión por la buena comida se refleja en cada plato: ingredientes frescos, recetas tradicionales con un toque gourmet, y un especial cuidado en el montaje. Aquí, cada detalle cuenta.



Nuestro Personal

La mejor sazón y servicio asegurado.

Chef Oscar

Chef

Chef #2

Mozos

Chef #3

Anfitrion

2025

CARTA

Dieta de Pollo

Trozos de pollo, pasta cabello de ángel y verduras en un caldo bajo en calorías.

s/25

Chupe Andino

Deliciosa sopa de quinua con verduras del huerto, leche y huevo.

s/30

Crema de Oro

Crema de zapallo acompañada de crutones y queso parmesano.

s/28

Caldo de Gallina

Sustancioso caldo de gallina con espaguetis, huevo y papa amarilla.

s/30

Sopa Criolla

Fondo oscuro de res, con pasta de cabello de ángel y carne de res.

s/30

Ensalada César

Lechuga Carola, anchoas, crutones, pollo a la plancha con vinagreta de mostaza.

s/35

Solterito de Casa

Zanahoria, tomate, queso paria, cebolla y habas frescas.

s/35

Ceviche Cholos

Trozos de trucha fresca marinados en limón con pasta de rocoto, camote glaseado y choclo.

s/35

Causita Limeña

Puré de papa con sal, limón y ají amarillo, acompañado de pollo, mayonesa y alioli de pimentón.

s/30

Tiradito de Mi Tierra

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s/32

Fettuccini con Verduras

Fettuccini con verduras salteadas al olivo y salsa pomodoro.

s/35

Dedos de Berenjena con Quinoto

Berenjena empanizada con quinoto de la casa.

s/35

Ñoquis Cholos

Ñoquis de papa y camote fritos en salsa blanca.

s/38

Ceviche Veggie

Mix de hongos curados en limón con leche de tigre de palta y mousse de camote.

s/35

Lomo Andino

Lomo fino (200g) al grill con ajiaco de olluco, salsa de la casa y verduras bebés.

s/49

Alpaca de Mi Tierra

Lomo de alpaca (200g) al grill con kapchi de habas, verduras al grill y salsa de muña.

s/45

Abrazo de Cholo

Trozos de lomo fino o alpaca (200g) con fetuccini a la huancaína.

s/45

Trucha Amazónica

Trucha a la parrilla (200g) con arroz meloso al sacha culantro y ají dulce, bañado en salsa de cocona.

s/42

Crocante de Cuy

Cuy deshuesado y frito, con revuelto de moraya y solterito arequipeño.

s/89

Canilla de Cordero

Cordero cocido por 8 horas con pepián de choclo.

s/59

Ají de Gallina

Pollo deshilachado (150g) en salsa de ají amarillo con papa cocida y arroz.

s/39

Crocante de Cerdo

Trozos de cerdo dorado con papas, choclo, maíz tostado y ensalada criolla.

s/45

Seco Norteño de Malaya

Seco de malaya con fetuccini y hongos.

s/45

Milanesa de Pollo

Filete de pollo empanizado en panko con papas andinas y ensalada.

s/39

Hamburguesa de Res o Alpaca

Hamburguesa (200g) con tomate, pepino, cebolla y encurtido en pan de la casa.

s/39

Cuy al Horno

Cuy entero al horno con pastel de papa, ensalada criolla y rocoto relleno.

s/85

Parrilla Cholos

Bife (200g), pechuga de pollo (200g), chuleta de cerdo, anticucho (200g), chorizo artesanal y salchichas. Con ensalada y papas andinas.

s/120

½ Parrilla

Bife (100g), pechuga de pollo (150g), media chuleta de cerdo, anticucho (100g), chorizo artesanal y salchicha. Con ensalada y papas fritas.

s/70

Anticuchos de Corazón

Brochetas de corazón de res (200g) con papas doradas, choclo y zarza criolla.

s/45

Anticucho de Alpaca

Brochetas de alpaca (200g) con papas doradas, choclo y zarza criolla.

s/45

Rocoto Relleno

Dos rocotos rellenos acompañados de pastel de papa y sarsa criolla.

s/38

Pizza Margarita

Queso mozzarella, tomate, aceituna y albahaca.

s/60

Pizza Margarita Mediana

MEDIANA

s/35

Pizza de Cholos

Queso mozzarella, alpaca, pollo y pimiento.

s/65

Pizza de Cholos Mediana

MEDIANA

s/45

Pizza Vegetariana

Queso mozzarella, zucchini, hongos y pimientos.

s/60

Pizza Vegetariana Mediana

MEDIANA

s/35

Lasaña de Carne

Ragú de res en salsa de tomate gratinada con mozzarella.

s/45

Lasaña Vegetariana

Ragú de verduras en salsa de tomate gratinada con mozzarella.

s/39

Tres Leches Andino

Keke de maca, kiwicha y kañiwa bañado en tres leches con merengue de muña.

s/28

Brownie de Chocolate

Servido con helado de la casa.

s/28

Cheesecake de Arándano

s/28
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en Calle Plateros 323.

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